世人皆知瓷都景德镇的大名，却不识它的前身为昌南镇。这般朴实无华的村镇名号，是如何摇身一变贵气十足，一朝成名天下闻的呢？
景德镇手艺人在上釉图源：摄图网
故事当然得从瓷说起。
北宋时，一抹雨过天青颜色的瓷器赢得了宋真宗的格外青睐，他下令此地开始烧制御用的瓷器，并将自己的年号“景德”赐给这座镇子，便有了世人皆知的景德镇。
什么瓷器能有这样大的魅力？不仅让皇帝喜笑颜开，也在民间被热烈追捧，以至于在余下的百年间，统领了整个宋代的瓷器风潮呢？
景德镇窑青白釉倒流壶故宫博物院藏它就是青白瓷！因熔“南青北白”的制瓷工艺于一炉，其釉色白中含青而得名。人们也称之为影青、隐青、映青等，这多是晚清后的别名。
青白瓷釉光透如水，温润如玉，轻巧素雅，颇有几分卓尔不群的文人气韵。明人赞为“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”，更显出青白瓷隐逸的仙风道骨。
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青白瓷是如何诞生的？
青白瓷发端于唐末五代至北宋初年。
《旧唐书》载：“西至关内，东至青齐，南出江淮，北至卫滑，鱼烂鸟散，人烟断绝，荆蓁蔽野。”
当时横征暴敛，战火四起之下民不聊生的局面，导致了大量北方人民向南方迁徙。在这支浩浩荡荡的搬家队伍中，自然不乏懂得制瓷的能家巨匠。这些手艺人将北方的白瓷制作工艺带到南方后，南方的窑场也开始尝试烧制白瓷。
北宋繁昌窑青白釉花形高足杯安徽博物院藏青白瓷的诞生，源自一场意外的相遇。
南方地区优越的自然地理条件给当地提供了优良的制瓷原料，含铁元素程度较高的瓷土正是南方率先烧制出青白瓷的重要因素。
加之窑炉形制与烧制状况的影响，偶然烧制出了颜色偏青的白瓷，如同“天水碧”的诞生一般不可思议，是自然与人工的巧遇。
[注：南唐后主李煜的妃子有一次在染色的时候，把没有染好的丝帛放在露天过夜，丝帛沾上露水，起了变化，竟然染出了很鲜艳的绿色。后来大家都按照此法染色，并且把这种绿色叫做“天水碧”。]
偶然得到的青白瓷意外受到了社会上层的接受和欣赏，于是工匠们开始琢磨如何控制青白瓷的烧制，确立其生产规范，进而可实现大批量生产，进而广为流传，为广大百姓所用。正如蒋祈在《陶记》中所言:“江、湖、川、厂，器尚青白”。
我们从考古发掘的古物中梳理其发展历程，可以得出宋代景德镇青白瓷的确是在白瓷的基础上，人为添加着色料烧制而成的结论。
但此时生产的青白瓷瓷器，器型比较少，多为常见的杯、盘、碗、碟等。
02
如何鉴赏青白瓷珍品？
北宋中晚期，青白瓷的制作技艺迎来了鼎盛时刻。
北宋汝窑青釉无纹水仙盆台北故宫博物院藏许多生产青瓷为主的窑场开始兼烧青白瓷，专制青白瓷的窑口更是在南部各省星罗棋布，尤以江西、浙江、福建为盛。
其中景德镇的湖田窑艳冠群芳，纪年墓葬中最为精细的青白瓷多由湖田窑出品。这种精品素有“饶玉”之美名，意在强调这种瓷器做出了玉的质地，几可乱真。
[注：“饶玉”之饶是来源于景德镇古代地处饶州，文献中统称此地窑场为饶州窑。]如果我们想要透彻了解青白瓷，首先要知道，它在宋朝的历史地位。
青白瓷：宋人的宠儿
工匠们可不仅仅是认为青白瓷好看，就甘心为艺术奉献，而闷头做苦工。市场旺盛的需求，才是青白瓷产量如此巨大的原因。说青白瓷是宋人的宠儿，可不为过。
唐以前的制瓷工艺发展尚不完备，瓷窑的生产规模小，产量低下，这些都使得瓷器的使用还十分受限，受众集中在社会上层。
五代时期，上流社会的餐桌上摆着青白瓷器出自《韩熙载夜宴图》局部
但到了宋代，那些“王侯将相”使用的瓷器也翩翩“飞入寻常百姓家”。不仅有星罗棋布的大型制瓷中心，也有许多单家单户从事瓷业生产，这些小瓷窑作坊迅速发展，使得“世世以陶冶为业”在宋代极为常见。
得益于宋朝高度发达的商品贸易，瓷器也作为我国出海的大宗商品，被络绎不绝的商船贩运至海外诸国换得利润。
景德镇窑青白釉印花菊瓣式盒故宫博物院藏
年打捞出的南海一号沉船，作为迄今为止打捞出的年代最早、船体最大、保存最完整的远洋贸易商船，不仅为复原海上丝绸之路的历史、陶瓷史提供了极为难得的实物资料。
随着南海一号的出水，我们还从它运载的货物中，看到了大量青白瓷商品。
图源：《东方焦点》值得一提的是，辽境内的辽宁、河北等地也出土了大量青白瓷器，它们的种类、形制、釉质都与南部生产瓷器有着极大相似性，不难溯源，这正是宋辽互市的产物。年“檀渊之盟”后，官方在河北边境正式设立榷场，此后宋辽之间的贸易得到了极大发展。
大量青白瓷北播辽境，足见当时人们对青白瓷的喜爱。
景德镇窑青白釉凸雕花卉纹鬲鼎式瓷炉图源：四川宋瓷博物馆