专业千千万，有的人满为患，有的却几届都凑不满一桌饭，有的同门遍布天南地北，有的毕业合照里只有个位数的同学……
不禁让我们疑惑，所谓“冷门”，究竟有多冷？
下锅，我们是专业的
夏天，夜宵列表里又多了一项“小龙虾”。你也许不知道，这个夏季宵夜经典也已经衍生出一个专业，并且前途一片光明。
在龙虾学院学习得可不仅仅是烹饪，而是从捕捞小龙虾开始的复杂技术。
为了让小龙虾呈现出最好的品质，并且最大限度发挥出调料的味道，还需要将其仔细处理：去头、斜胃、清脚……没有哪只小龙虾可以轻易成为餐桌上的美味。
潜江龙虾学院开设的这个专业全名“烹饪工艺与营养”，如果你以为他们只培养烹饪人才，那你就大错特错了。管理、营养、营销也都是学员们需要掌握的课程。
真·职业ob
近几年，电竞行业越来越火，各类电竞赛事逐渐登上主流平台，吸引了一波又一波的热情观众。
所谓“电竞专业”并不训练职业选手，而是培养集活动策划执行、赛事直播转播、视音频制作等专业知识与技能于一身的数字媒体人才。
据有关权威预测，年全球电竞市场收入可达到16.5亿美元，我国的电竞行业发展也离不开这些有热情且专业的年轻人。
在孤岛上起舞
“生态学”这个词听起来很宏大，让人联想到生物、生命科学和环境等一系列高深的学科。
这个理论和实践高度结合的专业考验着每一个学生，他们在西双版纳热带植物园里不断探索。早上身着迷彩服做科研记录，晚上又深入丛林围观小动物们的神奇世界，
身在所谓的“孤岛”却从不觉得孤单，与园中生物的每一次亲密接触都让他们感觉“万物可爱”。
高水平“玩泥”
对学习于陶瓷设计学生来说，深入“*市”早已是稀松平常的事情，在这里，他们可以找到更多的灵感。
在景德镇陶瓷大学“玩泥巴”是一项技术活，从设计到制作再到最终完成，需要绝对的细致和耐心。
也许有人觉得这已经是一门古老的手艺，但已经发展了千年的陶瓷至今仍然在我们的生活中占有十分重要的地位，与现代科技相结合的陶瓷，也正在闪烁别样的光芒。
给予温暖的另一种方式
和“人生终点”相关的行业总给人们冷冰冰的印象，似乎没有点胆量就很难去从事这样的工作。在这样的情况下，选择“殡仪专业”的同学们就显得更加具有勇气。
现代殡仪技术与管理也许就是电影《入殓师》的现实版，该专业又分成四个方向：现代殡葬技术与殡仪服务、防腐化妆、火化设备和陵园设计。
其中，防腐化妆也许是离逝者最近的专业，学生要掌握的不同于普通的化妆技术，而是基于医学和防腐知识的特殊技术。
“好好地去”是对逝者的尊重，也是给家人的安慰，不再富有活力的身体其实并不冰冷，而是承载着生者的思念。
这样想来，是不是觉得这个专业一点也不“冷”了呢？
很多所谓“冷门”的专业其实并非那么小众，只是从专业的名字出发容易造成误解。
无论如何，总有人怀着一颗赤诚的心不断求索。对于有志者来说，无论身处何方，他们都如同夜幕里的烟花，漫天异彩令人惊叹。
责任编辑李伟
实习编辑马诗瑶
部分素材来源纪录片《我是xx生》
上观号作者：浦东观察