铅山烫粉，是来自江西省上饶市铅山县最具特色的传统小吃，有着悠久的历史。烫粉可以说是是属于铅山人的麻辣烫，主要是以优质晚米作为原材料，最新鲜的铅山米粉，最适合用来烫，做好后的铅山烫粉有着熟而脆、香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，而且很有弹性，随着生活水平的提高，铅山烫粉的口味也很丰富，有羊肉烫粉、猪肝烫粉、三鲜烫粉等等，深受大家的喜欢，你吃过没？
抚州泡粉，它是江西抚州的一种传统知名小吃，还是抚州人的“顶级早餐”。抚州泡粉有着久煮不糊、久炒不烂的特点，主要以优质大米为原料，要想把泡粉做好，是要经过很多道工序，刚制作好的泡粉看起来非常洁白细腻，特别是刚煮好的泡粉，从汤中捞出就像白玉一样，而且泡粉吃的方法有很多，可以做成泡粉、炒粉、煮粉、拌粉等等。
萍乡炒粉，它不仅是江西萍乡的传统特色小吃，也是萍乡“十大创意美食小吃之一”。当谈到家乡的味道时，萍乡炒粉位居榜首，而且还是一种街头巷尾流行的特色食品，不仅解馋，还能顶饿，是身在异乡的萍乡人心目中最具想家的一种美食。萍乡炒粉主要是用米粉、鸡蛋、瘦肉为原材料，经过炒制而成的，做好的萍乡炒粉色香味俱全，营养丰富，你想不想吃呢？
南昌拌粉，这道美食相信大多数人都吃过吧，它是江西省南昌市的一种特色风味小吃，也是南昌人早餐的首选。南昌拌粉可以说是南昌最具代表的一种美食啦，一提到南昌美食，南昌人首先推荐的就是南昌拌粉。南昌拌粉的粉很有韧性，没有煮过的米粉根根结实，呈透明状，煮好后的米粉洁白细嫩，有着久泡不软、久炒不烂、韧而不硬的特点。
景德镇冷粉，它是江西景德镇的一种传统特色小吃，尽管在许多地方都可以吃到冷粉，但景德镇的冷粉却有所不同，景德镇冷粉所用粉条比较粗，半径大约为0.5厘米。景德镇米粉做法很简单，风味独特，而且物美价廉，是最受当地人欢迎的一种粉。大部分外出工作，在外面工作或在外求学的当地人会回到景德镇，大多数人都会先吃一碗冷粉。