景德镇

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TUhjnbcbe - 2022/12/8 1:52:00
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章水一个几字形,贡江一个几字形,左章右贡,汇为赣江,在汇流处,地形类似于重庆的朝天门,于是自汉筑城以守,到三国孙权的庐陵太守吕岱,到东晋,一直到民国,都有修复,沿左面章水,右面贡江,形成一个人字形,其地理之防,类似于四川钓鱼城,我去过赣州三次,每次一住下,都先去城墙上走一走的。

赣州多山,丘陵与河谷

第一次是往井冈山,走梅关古道(有条徒步线路),主峰多米的大庾岭西面是广东南雄,东面便是赣州了,这条路也是汤显祖曾走过的路。从南雄开始,便丘岭连绵,左侧是丫山,山不高中有茶园,谷间有溪,山中有人家,现在有民宿,汤显祖就在丫山下写的《牡丹亭》。然后便进入罗霄山谷地(罗霄山在江西的高峰是井冈山,我第一次便是奔这里),之后一直沿着章水走,两侧皆为丘陵,进入了类似赣州右扶风的南康区(以前是南康县,原称南安,是赣州原称赣南的来源之一),南康有一个唐江古镇。

梅关古道

南康左右皆是山岭,高者入云,低者似丘,这里是红色根据地。

来赣州之前,我以为在那个更宽一点贡江的几字形中间的赣县区是赣州的中心,实则赣州的中心在章水的几字形中间,属于章贡区的一部分,就在前面提到的左右沿章水贡江的城墙南面,就是章水与贡江汇流处。

赣州是个古老的城市,地名均有历史,却并不出名

赣州如果追溯起来,大约可起源于秦汉,历史很长,历史从城墙就可以看出来,从章水边的西津门(西临章水的古渡,故名),往北登楼可左右观两江,前视合流的赣江之处的八境台(苏轼题诗),再往南沿贡江到建春门(到贡江还有一座木浮桥),这个中间是赣州市民最喜欢的地方,有老巷子,有老字号小吃。

赣州古城墙

中间这块地有条巷子,叫六合巷(六合相应,大吉大利),其左右四通八达,分别与灶儿巷,东门井,曹老巷子,小坛路相通,南接小南门(原名兴贤门,以前赣州古城的一部分),往左就是钓鱼台街(原来有一个姜太公庙,故名,前文提到的八境台的八境之一,即为钓鱼台,吃的比较多),通向最热闹的文清路(历史上一直是赣州的主要商业街,文清二字得名于曾几的号,曾几就是写过梅子*时日日清的人,也写过小麦青青大麦*,也写过衡门栖迟这样被后来许多民宿拿来用的诗词,算是陆游的老师),周边有批发市场,河鲜市场,有解缙题字的寿量寺,附近有兴国美食(好吃的多),瑞金牛肉汤,赣州小炒鱼,吉安粉等等,还有大宅门里的上等宴席。

灶儿巷

从文清路走横街就可以到西津门,走大公路就到建春门,往北直通郁孤台(辛弃疾那首西北望长安,可怜无数山就是在这里写的,辛弃疾时任江西提点刑狱),这座郁孤台原来西面还有一座朝阙台,所在的贺兰山并不高,多米,但因为地理位置重要,有点类似于镇江的北固山,北固山比郁孤台所在的山还要矮,大约50多米,但因临江而峙,故颇险要,辛弃疾也曾在此作诗,就是那著名的满眼风光北固楼了,那是在辛弃疾晚年,任镇江知府时所作。

郁孤台

这里的热闹程度与长江边的汉口差不多,其位置又与重庆的朝天门一样,只是现在发展得不是太理想,旧与新重合,却没有有机的结合,旧还是废去的模样,新却没有了老的意蕴,可惜了,这一块地方不大,若是能连成一个整体,其意义不言而喻。

古浮桥,贡江上

赣州的美食在江西应该排第一

我去过南昌,景德镇,婺源,九江,上饶,萍乡等地,可以说,江西的美食并不出众或者换个词,叫不为众人所知,和江西省一样。赣州属于江西包含比较丰富的而且种类多,这里的饮食多而无章法,并无一个传承。比如在赣州著名的通天岩(应该算是赣州的龙门石窟,苏东坡,王阳明都来过,有一窟上可通天,有点像崂山的那罗延窟,但没那么高),下面有个农庄,点过一道赣州腊肉炒*米果,有点像温州的腊肉炒年糕,不过腊肉不一样,糕也不一样,这里的糕是*糯米和大米做的。

拌鱼丝,可以形容为鱼肉做的粉条,当凉菜上,也有炒的。另外出名的小炒鱼(类似于鱼炸过后再爆炒),宁都三杯鸡,棕包炒肉(应该叫棕苞炒肉,类似于花炒肉,棕树未开花的花苞),大余板鸭,客家美食等等。赣州街面上的本地小吃有江西炒粉,米粉鱼(有点类似于米粉肉),客家灰水粄(客家美食,梅州也有,主料是米磨成的面,加槐花为*,加韭菜为绿,其中最特别的就是用木头烧成的灰,叫灰水,味道很特别),还有一种赣州记忆中的江压冰棍(江西压缩机厂),在赣州不缺吃的,而且和在四川不一样,不是那种耳熟能详的吃食,所以更有一种期待感。

兴国米粉鱼

赣州腊肉大余板鸭赣州街头鱼干

灰水粄,沾蒜酱吃

街头小吃城墙下小吃

赣州的人与方言

赣州多为客家人,中原往南第一站便是客家人落脚的地方,然后逐渐过渡到梅州。我认识许多江西人,包括南昌的,九江的,宜春的,当然还有赣州的,认识的原因是因为大家都在广东,广东是赣州人外出的首选(其次为福建),印象中赣州人的个子都不太高,聪明能干,而且凡事能忍。有一位在广东认识的赣州女子,白白净净的,又瘦,特别像豆芽,因为人总爱笑,不生气,所以看起来特别周正,她学历不高,在广东这样的地方一直没有沉下去,在广东自学了财会,后来听说回赣州嫁人了,男方家彩礼给了好多(听说是本地风俗),两人后来开了个小记账公司,她虽然是赣州人,却说普通话,不是客家人。

赣州站赣州街头城墙下老浮桥

前一阵子还去过赣州,在章水左面,瑞金路左近,有许多楼盘,其中有某个集团用来置换给买了理财而还不上钱的房子,看了一圈,感觉赣州的房价相对于赣州人的收入来说属实有点高,甚至比九江都要高一些。

赣州市区赣州标准钟楼于都,长征第一渡就发生在这里

赣州不象南昌,大城市吵吵嚷嚷的得,让人没有思考的时间,赣州温闲舒服,清清甜甜,便是漫步在城墙上都没几个人,似乎让人有时间听到内心,秀山与静水之间,有一点平静的不被提起的清冷。自古以来,赣州多出散淡之士,也与此不无有关,赣州名人多为文而少武,多治学而少从*,得意则高歌,失意则隐居田野,和赣州郁孤台的气质颇像,清清白白,郁然而孤峙。

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