景德镇

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TUhjnbcbe - 2022/9/8 18:21:00

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责任编辑:邓建蕴|文:戚克檀潇潇等|图:戚克檀、CFP等

小申逛江西

春节里一则查无实据的事件,引起了一场全民大讨论,而故事中躺着中枪的地方,就是江西农村。如果换一个角度,你却会发现,以婺源为代表的江西古村落,拥有美得不要不要的风景。从北部浙赣皖交界处的徽派民居,到赣南的客家老屋,遍布江西全境的古村镇,水秀山青,古朴宁静,城市人焦躁的情绪可以在古村的安然里得到舒缓。除了被誉为中国最美乡村的婺源,江西还有不少值得探寻村镇。

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景德镇

瑶池里古镇瓷器的发扬地

瑶里的古名是“窑里”,因是景德镇陶瓷的发祥地而得名。这座古朴的村落,历经瓷器商业带来的繁华,也有清香茶叶的悠然。得天独厚的地理环境,山环水绕的区域位置,使得瑶里拥有“瓷之源,茶之乡,林之海”的美誉。

走在浮梁四大古街之一的东埠古街,长街、老桥、古码头,组成了明清时装运高岭土的运输线。街道两旁林立的店铺和青石板上独轮车辗出的凹痕,是古代东埠码头装运高岭土繁忙景象的真实记录。

逶迤清亮的瑶河贯穿古镇东西,沿河数百幢明清古建筑,飞檐翘角,粉墙黛瓦,掩映在青山绿水之中。让人仿佛走进了明清社会的历史画卷。

美食

瑶里人在饮食上非常讲究,早点“珍珠米果”、“油糍”、“碱水粑”等就有36样之多。“清炖石鸡”、“神龟偷菇”、“腊肉泥鳅汤”“干腌菜窖肉”、“湿淹菜鱼头”、“*齑煮豆腐”等都是当地特色菜。

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赣州

白鹭村客家古村落

白鹭古村位于江西省赣县的最南端,毗邻兴国和万安,有一脚踏三县之称。

白鹭是江南保存最完好集中的客家古村落,历多年的风吹雨打,依然保存颇具规模的堂屋、祠宇69座。悠久的历史让白鹭拥有了为数不少的“第一”和“唯一”:中国第一座也是唯一一座以女性命名的女士祠,中国第一所希望小学,江南第一个村级民俗博物馆,故宫唯一一块遗留在外的金砖……

古民居沿着鹭溪呈月牙形分布,村里的四条主要街道,极似一大大的“丰”字。祠堂围墙高大挺直,虽经近千年的风霜,依然坚牢如初。

美食

赣州的早餐,有春条、腌菜米果、碗儿糕,一两块钱基本能吃的很饱。特色小吃赣南小炒鱼是明时留下的一道地方风味菜。

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金溪县

竹桥古村雕版印书的历史见证

“方塘半勺水悠悠,书楼何在影堂留。雨露徒矜君子泽,风烟无复芗林秋。”这座古老的村子,有七口清澈的水塘,中间为月塘,形成了七星伴月之象。农夫在田野耕作,村姑村妇在水塘里浣衣净菜,这就是金溪县双塘镇竹桥古村。

竹桥村是我国南方农耕文明的历史见证。幢明清宅院建筑群,讲究的是农耕与儒商并重。据竹桥村家谱记载,康乾时期,竹桥人所刻古籍在全国都设有分号,江西雕版印书以金溪竹桥人开的“余大文堂”为最大最早。

村子门楼前有古井三口,品字形排列,寓含为人、为学、经商,都要讲究品德之意。门楼内房舍俨然,宅栉邻比,户近两百,人近千丁。书院、雕版刻书的作坊、致仕归乡官员的书房居宅等建筑,蕴含了“临川文化”圈中多种文化元素。

美食

抚州名吃有:炒麦鸡、冻米肉丸、墨鱼粉皮、银鱼炒藕丝、豆豉甲鱼、麻鸡绿蛋、五香麻鸡等,乍看之下很朴实,品尝之后,令人难忘。

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广昌县

驿前古镇十里荷塘美不胜收

驿前古镇是古代通往闽、粤必经之道,南北往来的商贾,朝庭兵马传递文书歇息之处。

这里商业开发的痕迹较少,明清古建筑得到了很好的保护。现存古建筑群53幢,石雕、木刻和砖花溶为一体的工艺精品难以数计,还有52块保留下来的匾额及楹联。

有趣的是,古镇建筑上使用的木刻、砖刻、石刻等雕刻艺术皆以莲为题材,处处渗透着浓郁的莲文化,堪称江南明清建筑的经典。原来在古镇西南姚西村,十里荷塘美不胜收,这里为历史上“贡莲”出产地。因莲而美,因水而灵,待初夏时节,莲花随风摇曳出一缕芬芳,等待从青石板上响起的妇人的脚步声……

美食

到了这里自然要品尝莲系列美食,也可以在农家小摊采购通心白莲、莲花蜜,莲花粉,莲芯等系列特色产品。

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上饶

河口古镇“八省通衢”商业重镇

上饶铅山县城河口镇,历史上曾是江西四大名镇之一。明清时,这里手工业发达,水路直通鄱阳湖,是商贾云集的“八省通衢”之地。

明清古街由东而西沿信江南岸建筑,沿街基本都是二层木头房子,雕花的窗户,有些人家里的床也是雕花的。古街的道路都是长条青麻石铺砌而成,布满车辙,是当年独轮车压下的深深痕迹。让人浮想当年“货聚八闽川广,语杂两浙淮杨,舟楫夜泊,绕岸灯辉”的繁华和热闹。

美食

河口的肉馅烧饼,灯盏馃,米粉,都是家乡人回老家第一时间想吃的好东东。河口的炒菜以辣见长。雄鱼头烧豆腐、墨鱼炖老鸭、酸辣水笋、红烧青蛙、炒田螺,都是江西的名菜。

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