景德镇风味小吃店
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「饺子粑」—景德镇来的民间美食
外表酷似饺子
内陷却是梅干菜、豆角、杂酱肉等
招牌“萝卜虾米馅”更是自带辣味
这南昌人能接受吗?
还有景德镇冷粉、鸡蛋炒咸水粑
各种当地美食,一次性都给你尝尝!
01花式馅料,南昌人没吃过!
饺子粑,相传是从明朝流传至今。作为景德镇的民间美食代表,简直是当地人民的心头好!不仅早餐想吃,恨不得一日三餐都来一份。
不同于普通饺子,它最突出的特点就是馅料丰富,梅干菜、豆角、杂酱肉、萝卜虾米、韭菜、大蒜腊肉等,种类各异,每款都是别样的惊喜!做法和普通水饺类似,不过饺子粑皮儿是米粉做的,蒸出来会晶莹剔透的,里面还隐约可见到馅儿!蒸熟后的饺子粑,揭开蒸笼就能感受到香气扑鼻!一笼接着一笼感受景德镇民间风味!
0辣味水饺,7元一笼!饺子粑
7元一笼有8个。吃法可以是蘸着辣酱吃,老板从景德镇带回来的秘方,香辣味十足,很适合南昌人的口味!萝卜虾米馅饺子粑
老板说,这款“萝卜虾米馅”不仅在老家景德镇卖的火,在南昌也是最受欢迎!果然,论吃辣还是南昌人得劲!
辣萝卜丝加上虾米提鲜,和平常吃的饺子真的很不一样!食欲满满,百吃不厌!
杂酱肉韭菜馅饺子粑
梅干菜豆角馅饺子粑
还有杂酱肉、韭菜、梅干菜、豆角,都是7元一笼!鲜香的米皮搭配各式美味的馅料,口感软糯,那些在昌的景德镇朋友,想念的就是这一口!03你没吃过的,还有这些!咸水粑
咸水粑,也是景德镇地方特色,用蒸好的米粉皮搭着鸡蛋、肉丝一起炒着吃,口感细腻很ok,但就是味道有点偏清淡!景德镇拌冷粉
景德镇拌冷粉,吃起来和南昌拌粉有点像,不过它的个头是江西米粉里最粗壮的,天生就自带一种厚实劲道的口感,所以会比南昌拌粉更有嚼劲!
04刚来南昌不久!老板是景德镇人,刚来南昌一年多,就在长春村,新店要在老店前面一点!店里也支持外卖!熟悉的朋友应该也知道,这个城中村里大多都是做外卖的!虽然满是老旧的房屋,但也丝毫不影响手艺人的技艺!而且更加便宜的租金,也让这些店铺更好的生存下去!//////
附近就有南昌大学,校门口开始为返校做着准备!看来,开学日子就要到了,附近的学生,尤其是景德镇的学生,可以来这尝尝家的味道!///
?商家信息?
景德镇饺子粑