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TUhjnbcbe - 2024/8/1 15:45:00
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清明时节正值品质最好的明前春茶大量上市的时间,大部分的绿茶以明前茶最为珍贵,自古就有明前茶,贵如金的说法。所以不少朋友会选择明前茶作为礼物,送给自己的长辈、亲友品尝。

中国幅员辽阔,茶的品类众多,光是知名的绿茶就有几十上百种,其中最为知名的有十大名茶之说,其中绝大部分都是绿茶,虽然各个版本略有差异,但是这些绿茶中最核心的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾茶基本都是公认的,今天我们再加上近年来实力极速提升,大有跻身十大名茶之列的安吉白茶,组成今天的7大名茶供大家选择送礼明前茶时候参考。

然后我们再从7大名茶中分别挑选出一两家正宗的老字号品牌,供大家参考。

7大适合送礼的明前绿茶

一、西湖龙井

如果拿白酒作比喻,那么西湖龙井就是茶中的茅台,尊崇地位无人能及,从预算上来说,如果你的购茶预算在元以上,那么首推明显西湖龙井。

西湖龙井茶,被誉为中国十大名茶之首,历史悠久,自唐代起就被文人墨客颂扬,明清两代更是被定为朝廷贡品。主要产于浙江杭州西湖区的龙井村及其周边的狮峰山、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等地,故此得名,按照地理标志产品的相关规定,只有产于西湖区以及钱塘、越州产区的龙井才能被称为西湖龙井,其他产地的只能称为龙井茶。

西湖龙井茶以其“色翠、香郁、味甘、形美”四绝而著称于世。西湖龙井茶的采摘极为讲究,通常在春季清明节前后进行,要求茶芽细嫩,以一芽一叶或一芽二叶初展为佳。其中,明前茶(清明前采摘)和雨前茶(清明至谷雨间采摘)尤为珍贵。制作工艺严谨,包括采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛等多道工序,传统手工炒制技艺被列为国家级非物质文化遗产。成品西湖龙井茶色泽翠绿,扁平光滑,形如雀舌;香气清香持久,有豆花香或兰花香;汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽;叶底嫩匀成朵,一芽一叶分明,鲜活如初。

需要注意的是目前常见的西湖龙井茶主要分为群体种,也称“老茶蓬”或“土茶”和龙井43号两个品种,其中群体种也称老茶树,是西湖龙井茶最传统的原始品种,种植面积少,产量少,其制成的茶叶口感醇厚,香气独特,是西湖龙井茶中的顶级品种之一。龙井43号具有发芽早、产量高、品质优良的特点,其外形扁平光滑,色泽翠绿,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,是目前西湖龙井产区大面积种植的品种。

两者的区别是群体种制作的西湖龙井茶因为植株基因多样,所以茶叶的口感和香气更具变化性和复杂性,有些品系甚至有独特的兰花香或豆花香;而龙井43号制作的茶叶品质稳定,口感鲜爽,香气持久,但可能不如群体种那般具有丰富的层次变化。群体种因为其稀有性和传统的文化价值,在资深茶人和追求独特口感的消费者中备受推崇。而龙井43号的品质稳定性和茶型的完整性优美性,口感的鲜爽性上更突出,所以大家在选购的时候务必要多加留意。

1、狮峰牌

“狮峰牌”是浙江狮峰茶业有限公司旗下品牌,他的母公司是浙江省茶叶集团股份有限公司(简称“浙茶集团”)。狮峰牌的产量大,既有一万元多元一斤的高端产品,也有几百元一斤的口粮茶,而且品质水准保持的很稳定,哪怕是入门级的明前茶。

狮峰牌高端西湖龙井又分为几个系列,最高级的精心匠心,精品大观系列、珍品1、2、3、5星系列,然后是精品系列。

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龙井43号种,龙井大观1号礼盒明前精品茶。

2、贡牌

贡牌是隶属于杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下茶叶品牌。杭州西湖龙井茶叶有限公司创办于年,坐落于盛产极品狮峰龙井茶的龙井村,是西湖乡第一家乡办茶企,是国家礼品茶指定承办单位,龙井茶国标制定单位和省市首席技能大师挂牌单位。

现有亩西湖龙井茶基地,自运营西湖龙井茶基地亩,是首个被获准使用西湖龙井茶国家地理保护专业标志品牌,年“贡”牌西湖龙井茶制作技艺被认定为全国非物质文化遗产,年被认定为省级技能炒制大师工作室挂牌单位。

贡牌西湖龙井的顶级产品从高到低依次分为天赐珍品、天赐精品和精品级三个系列。

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龙井43号种,贡牌明前西湖龙井茶天赐精品级

3、狮牌

狮牌属于杭州狮峰茶叶有限公司旗下品牌,成立于年。他家龙井分为狮峰龙井、西湖龙井和钱塘龙井,其中的狮峰龙井均产自狮峰山一级核心产区,老茶树种群体,选用明前早春采摘的嫩芽,使用传统工艺炒制而成,在西湖龙井中品质最好,当然价格也是真的贵。

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龙井群体种老茶树,产自狮峰山核心区明前头采精品龙井茶,稀有醇厚。

二、苏州洞庭碧螺春

苏州碧螺春类似白酒中的汾酒,清新淡雅,与世无争,但是却别有一番江南文化韵味。

苏州洞庭碧螺春,是中国十大名茶之一,以其独特的产地、精致的外形、美妙的香气和鲜醇的滋味而闻名遐迩。它产于江苏省苏州市吴中区的洞庭东山和洞庭西山,这两个岛屿位于太湖之滨,得天独厚的地理位置和气候条件孕育出了品质超群的碧螺春茶。洞庭碧螺春的制作工艺十分考究,每年春季开采的嫩芽经过精心拣剔、杀青、揉捻、搓团显毫等一系列工序,最终制成的茶叶条索紧细卷曲,形似螺旋,满披茸毫,色泽银绿隐翠,素有“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”的美誉。

冲泡后的洞庭碧螺春茶汤色泽碧绿清澈,香气高雅持久,沁人心脾,滋味鲜醇回甘,具有典型的花果香和板栗香,细细品味,仿佛能感受到江南春天的气息。此外,洞庭碧螺春的采摘时间很讲究,通常只采初春时节茶树刚吐嫩芽的时候,因此产量有限,更为珍贵。正因为如此,碧螺春茶自古以来就被视为宫廷贡品和文人墨客的挚爱。

1、碧螺牌

碧螺牌是一家拥有悠久历史和丰富文化底蕴的中华老字号茶叶品牌,专门从事碧螺春茶的种植、生产和销售。碧螺牌隶属于苏州东山茶厂股份有限公司,前身为“吴县茶厂”,其历史可以追溯到年,是苏州市吴中区东山镇(即洞庭东山)碧螺春茶的代表品牌。

碧螺牌因其坐落在碧螺春国家原产地保护区,坐拥多亩优质茶园基地,充分利用洞庭东山独特的地理环境和气候条件,坚持选用优良茶树品种,遵循传统手工制作工艺,结合现代科技手段,确保出品的碧螺春茶品质上乘,形美、色艳、香浓、味醇,具有明显的地域特色和优良的品质表现。碧螺牌的碧螺春茶是中国地理标志保护产品,并且获得了“中华老字号”的荣誉称号。

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特级一等明前碧螺春,采自洞庭地理标志保护区内的茶园,优质茶园确保正宗品质。甄选一芽一叶或一芽两叶,早于清明20天的5天黄金采摘期,芽头鲜嫩,茶毫明显。碧螺春制作技艺非遗传承人全程监制。德化陶瓷茶叶罐,特色美观,密封性好。环保竹材料竹盒可做收纳礼盒,清新典雅,很有江南韵味。

2、三万昌

三万昌创建于清朝咸丰五年(公元年),最初是以开设茶馆的形式出现在苏州,其店铺位于苏州玄妙观附近,是当时苏州地区最有名的茶馆之一。茶馆内设有众多茶桌,还可作为书场,吸引了大量的文人墨客和市民群众前来品茗交谈,形成了苏州特有的茶会文化。这里售卖的茶叶以品质优良、口感纯正而闻名,尤其是绿茶,如洞庭碧螺春等。

三万昌在苏州东山和西山洞庭原产地都有自己的碧螺春茶叶基地,制茶过程基本都是采用手工制作,品质和口感一流,价位也相对较高。

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三、黄山毛峰

黄山毛峰类似于西凤酒,贵有十大的名号,品质也很不错,但是在过全国内的影响力还是一般,而且价格相对实惠,0元就可以买到不错的礼盒。

黄山毛峰茶,是中国十大名茶之一,产自安徽省黄山市境内的黄山风景区及周边地带,尤以徽州区富溪乡等地的品质最为出色。黄山毛峰的茶叶外形紧结挺直,形似雀舌,满披白毫,芽叶肥壮,色如象牙,覆盖金色鱼叶,俗称“金镶玉”。冲泡后的茶汤汤色清澈明亮,呈嫩绿或黄绿色,香气高长,带有嫩栗香或兰花香,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。

黄山毛峰采摘标准严格,通常选取早春时节的嫩芽初展的一芽一叶或一芽二叶为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等多道工序精制而成。得益于黄山地区的高山云雾和富含矿物质的土壤,黄山毛峰富含氨基酸、茶多酚等有益物质,营养价值高,对人益处良多。每年清明前后的新茶上市时节,更是茶友们

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