千年饶玉——湖田窑
湖田窑一般指元以前景德镇烧制青白瓷的古窑场，窑址在今景德镇市东南竟成乡湖田村，今也有和明清瓷一起统称景德镇窑的情况。
据资料记载和考古发掘，五代时烧造青瓷和白瓷。五代瓷器青瓷胎釉皆多闪灰青，釉质乳浊，白瓷胎质洁白，而釉质闪灰青，皆无铁质支烧痕。有些碗类器口器足皆无釉。白瓷存世较少，慕仿北方窑口，极易被归入北方邢定系小窑口，唯釉色薄而亮，邢窑是乳浊镁釉。
宋时创造青白瓷，北宋末达到顶峰其胎体轻薄，釉质滋润，“青如天、明如镜、薄如纸、声如磬”，有“饶玉”之称。装饰题材丰富,刻花器盛行,常见图案有牡丹、篦纹菊、飞凤、莲荷、水波纹。
南宋青白瓷继续烧制，釉色偏向失透乳浊，碗盘类多采用覆烧工艺，中晚期盛行印花工艺，构图趋向繁缛。需要注意的是南宋一些产品釉质洁白，乳化程度较高，为后期青花等釉下彩瓷的出现与发展打下基础，事实上也有学者主张把一些青白瓷划归白瓷。北宋施亮青釉者为影青，南宋后一些从内部散发白釉质光，仅器表及聚釉处闪青作品划归白瓷的一种，不失为一种较好的分类方法。这对研究白瓷在南方窑口的起源和发展，研究以白瓷为基础的元青花等釉下彩瓷的起源等不无裨益。
元代卵白釉盛行，影青瓷开始衰落。胎釉灰青的情况再次出现。
湖田窑瓷的鉴赏：
北宋青白瓷釉的流动性大，主体釉层较薄，釉面滋润光泽，聚釉处釉层较厚，呈青蓝色。仿品多用流动性较差的石灰碱釉，做成青色，没有釉的动感，整器釉色没有变化，呈死光状态。有些器物酸蚀退光，造成釉面剥落，釉面粗糙拉手。南宋器要注意从内而外釉的质感。
胎质特征：优秀的湖田窑作品胎质非常薄，这是古代工匠逐层旋削的结果。今以机器灌浆，其声悠扬，实际相去甚远。湖田窑多在支烧部位刷一成高粱土粉浆做护胎釉，铁饼支烧，残留的铁质深入胎骨。仿品铁质往往做得太过，溢出器物的承重支点。
器型上：壶类价值较高，要注意分辨古今器物风神气度。涩胎观音是湖田窑名品，真品骨肌匀称，面相深沉似水，仿品则肉多而臃，开脸甜俗。梅瓶、罐类注意其端庄稳重的造型。
北宋湖田窑影青釉碗北宋湖田窑影青釉碗底部宋青白釉刻花梅瓶北京故宫藏宋青白釉刻花梅瓶釉面特征五代至北宋早期湖田窑碗。