景德镇

首页 » 常识 » 预防 » 黑白双煞哪种瓷器用来喝茶更佳黑瓷与白瓷
TUhjnbcbe - 2023/9/10 20:33:00

现如今,喝茶的人越来越多了,大家对于茶具的选择也越发广了。

那究竟哪种茶具用来喝茶是最佳选择呢?

自然是瓷器茶具啦,不仅容易清洗,没有异味,保温适中,既不烫手,也不炸裂。

那么,黑瓷与白瓷哪个喝茶更好呢,今天小编就带大家看看。

白瓷茶具

白瓷早在中国唐代就有“假玉器”之称,因色白如玉而得名。

唐代饮茶之风大盛,促进了茶具生产的相应发展,全国许多地方的瓷业都很兴旺,形成了一批以生产茶具为主的著名窑场。

以江西景德镇最为著名,其次如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门、四川大邑窑的白瓷茶具等也各具特色。

北宋时,景德镇生产的瓷器胎薄莹润,云白天青,淡雅清扬,并有影青刻花、印花点彩装饰。

到元代,发展了精致典雅、绘画层次繁多的青花瓷茶具,不仅深受国人珍爱,还远销海外。

如今市面上流行的景德镇白瓷青花茶具在继承传统工艺的基础上,又研制出许多新品种,无论造型还是图饰,都体现出浓郁的民族风情。

黑瓷茶具

宋代流行斗茶,一般看衡量斗茶的效果:

一看茶面汤花色泽和均匀度,以“鲜白”为先;

蔡襄《茶录》写“视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳;

二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以“盏无水痕”为上。

建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜”。

而黑瓷茶具,可以衬托茶汤的白与绿,茶盏胎土厚可保温,有利茶汤温度的维持。

所以,宋代的黑瓷茶盏成了瓷器茶具中的最大品种。

黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。

其中,福建建窑生产的“建盏”最为人称道。

蔡襄《茶录》中这样说:“建安所造者……最为要用。

出他处者,或薄或色紫,皆不及也。

建盏配方独特,在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点,

一旦茶汤入盏,能放射出五彩纷呈的点点光辉,就能增加斗茶的情趣。

结语

简单来说,黑瓷与白瓷都有优点。

如果胃不好,就少喝绿茶,建议红茶,如果口味较重,可以喝武夷岩茶,需要清热降火可以喝白茶。

建盏可以拿来喝白茶,武夷岩茶,红茶等。

白茶较淡,在建盏中,将斑纹映衬地微微泛光;

用建盏喝红茶,茶汤倒进去,建盏杯里面金灿灿的晶体真是美妙极了。

用白瓷自然喝铁观音,普洱,乌龙茶,绿茶。

绿茶茶叶等偏嫩且茶性烈,如西湖龙井、安吉白茶等,根本受不住高温烫泡。

所以要选择杯壁较薄、无纹轻透的白瓷杯,散热性和透气性好。

冲泡时才能快速散热避免烫伤茶叶,延缓茶味释放速度,而且还可平衡茶汤温度保持茶味。

1
查看完整版本: 黑白双煞哪种瓷器用来喝茶更佳黑瓷与白瓷