中国“天下名瓷”主要产区有江西景德镇：青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、单色釉瓷，广东潮州：珐琅彩瓷、骨瓷，浙江龙泉哥窑、弟窑青瓷，山东淄博：宾馆类用瓷，河北定窑瓷器、耀州青瓷、唐山骨瓷，河南：钧窑、汝窑，江苏宜兴：紫砂，福建德化：白瓷，厦门：漆线雕，广西：北琉日用瓷，广东佛山石湾：陶刻，湖南醴陵：釉下五彩瓷、中国红瓷、釉下青花瓷。
一、陶瓷是陶器和瓷器的总称。是以粘土以及各种天然矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料为主要原料的各种制品。陶器的缺点----就是它吸水。用来盛水、盛粥，很快就把水吸干了。陶器上有很多细孔，容易吸水。瓷器是从陶器发展演变而成的，中国的四大发明：造纸、火药、指南针、活字印刷，还有一个更重要、使用更广泛的发明------就是瓷器，英文的“中国”都叫China，意为瓷器，西方文明对中国的认同，是从陶瓷开始的。哪什么是瓷器呢？必须具备以下几条才能称之为瓷器：1、胎料必须是瓷土的。瓷土的成分主要是高岭土，并含有长石、石英石和莫来石成分；含铁量低。经过高温烧成之后，胎色白。
2、必须经过℃～℃的高温焙烧才具备瓷器的物理性能。瓷土不同，烧成温度也有差异，要以烧结为准。
3、瓷器表面所施的釉，必须是在高温之下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。
4、吸水率。我们都知道陶器吸水，瓷器胎体吸水率不足0.5%，几乎不吸水。
5、透光率。陶器无论什么条件下，它都不会透过光线。瓷器要求在一定的条件下，能够透光，透光度越高，瓷器质地越好。那么问题来了，吸水率大于0.5%的陶瓷是什么？是陶？是瓷？还是？
二、陶瓷的分类。你所知道的陶瓷分类有哪些？
1.按用途分类：
日用陶瓷：如餐具、茶具、缸、坛、盆、罐、盘、碟、碗等。
艺术（工艺）陶瓷：如花瓶、雕塑品、园林陶瓷、器皿、相框、壁画、陈设品等。
工业陶瓷：如建筑卫生陶瓷、化工陶瓷、电瓷、特种陶瓷等。
2.按花面装饰方式分类
可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。
釉上彩（花纸）：
是用釉上陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经~℃烤烧而成的产品。
因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度，所以花面不能沉入釉中，只能紧贴于釉层表面。如果用手触摸，制品表面有凹凸感，肉眼观察高低不平。
釉中彩：
釉中彩陶瓷彩烧温度比釉上彩高，达到了制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，无明显的凹凸感。烧成温度与釉的温度基本一致。
釉下彩：
是我国一种传统的装饰方法，制品的全部彩饰都在瓷坯上进行，经施釉后高温一次烧成，这种制品和釉中彩一样，花面被釉层覆盖，表面光亮、平整，无高低不平的感觉。烧成温度与釉的温度完全一致，釉下手绘是其中一种。
3.按材料分类
粗陶、细陶、炻器、半瓷器、以至瓷器，原料是从粗到精，坯体是从粗松多孔，逐步到达致密，烧结，烧成温度也是逐渐从低趋高。
半瓷器（中温）：半瓷器的坯料接近于瓷器坯料，但烧后仍有3～5%的吸水率(真瓷器，吸水率在0.5%以下)，所以它的使用性能不及瓷器，比精陶则要好些，多为色釉产品。（例：湖海、黑云）
瓷器（高温）：是陶瓷器发展的更高阶段。它的特征是坯体已完全烧结，完全玻化，因此很致密，对液体和气体都无渗透性，胎薄处星半透明，断面呈贝壳状，以舌头去舔，感到光滑而不被粘住。
三、陶瓷三要素
土：骨瓷土、低骨土、强化土、中温土、低温土、滚压土、注浆土、高压土（泥浆的浓度不一样）、色土（例如大理石）。
水（釉水）：透明釉、色釉、窑变釉等。
火（烧窑）：烧成温度，烧成曲线的控制，放在窑车窑板上的哪个位置，颜色本身的敏感程度等。
四、瓷器制作工艺
1.加工（练泥、练土）：将原材料按照不同的比例混合、搅拌、溶解、过滤、搅拌、过滤、炼制成陶瓷泥的过程。
2.造型：陶瓷设计师根据艺术构思或客户要求画出作品图样。然后根据设计图样，圆器类作品用车模机车削出模子儿；人物、动物或异型类作品用可塑泥雕塑出泥子儿。
3.制模:在造好的模子儿或泥子儿上，通过打漆、分线、闸子儿、打油、和石膏浆、注石膏浆、修模、揭扇、制套等工序，制造出完整的模型。可大量复制同样的模型，进行批量生产。
4.成形:采用的有注浆成形、滚压成型、高压注浆成型三种成型方式。
5.晾胚修胚
（6-9道工序）
釉下彩：素胚——上彩——上釉——成器
釉中彩：素胚——上釉——上彩——上釉——成器
釉上彩：素胚——上釉——上彩——成器
10.质检
五、如何鉴别瓷器的好坏？
购买瓷器有个“四字诀”，即“看”、“听”、“比”、“试”。
“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡；二看形状是否规整，有无变形；三看画面有无损缺；四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
比”就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的产品，因为颜色会随烧成条件不同而发生变化，所以同是一个颜色，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套瓷器，如各件呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。客户通常重视的是色釉或花纸的“色差”问题。#陶瓷#“试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如茶壶盖，盖不会轻易掉下来；如杯盖，盖子是否与杯口吻合；如密封罐的密封程度。所以要试验一下，看其功能是否正常。
六、日用陶瓷的保养与清洁：
1、要轻拿轻放，手拿瓷器的大盘、大碗时一定要双手捧握，忌用单手拿盘、碗的一边，以防滑落。
2、勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。（不要骤冷骤热）
3、用清水洗净时，水温不超过80℃。
4、建议用手清洗，不要用洗碗机。若真不愿意用手洗，则要选择有瓷器及水晶类洗涤功能的洗碗机。
5、带有*金和铂金边装饰，勿放入微波炉加热，
否则腐蚀金边。
6、洗剂PH值必须在11-11.5之间，因为陶瓷怕碱。
7、如有刮花，可以用牙膏略打磨。
8、如果有茶渍，可以用柠檬汁或食醋清洗。
小贴士：
现在很多陶瓷产品都显示：微波炉适用，洗碗机适用，骤冷骤热没问题，釉面耐磨，等优点。也可建议：保养好瓷器可以延长瓷器的寿命。
土：1.越白越质量高，越白越贵。2.越细腻越好，密度越高越好。
釉：亮光釉面越亮越透则越好；哑光釉面越哑质感越高，越细腻越好；窑变釉／花釉则越灿烂越均匀越漂亮。
瓷器：1.硬度越高越好，耐摔。2.吸水率越低越好。不易裂，耐用。