“窑囱”是景德镇前辈人对烟囱的习惯叫法。所谓烟囱，在遥远的时代一般都是和炉灶联系在一起的，是炉灶配套的设备。其功能主要是排烟和通风。随着时代的进步，特别是手工业的发达以及后来工业化的发展，烟囱的用途愈来愈广，而窑囱就是烟囱的进化物。窑囱是与窑炉相配套的专门设备。景德镇的窑囱随着窑炉的变化而变化。
根据现有的资料，元宋以前，景德镇瓷器的烧成基本为龙窑（不排除元代有葫芦窑和馒头窑，但目前缺乏实物依据），比如乐平的南窑为晚唐时期；瑶里绕南的龙窑为南宋时期。而据一般的记载或发掘资料，龙窑是不设窑囱的，这是因为其本身的建造方式（依山而建，由低到高），窑体结构、长度、烧成方法等决定了它自身有排烟通风的功能。只是到了明代以后，景德镇地区开始使用体积相对较小，且建在相对平坦位置的葫芦窑和馒头窑后才有了窑囱，这两种窑是从北方移植过来的，如北宋山东淄博磁村的馒头窑是烧柴的（也有烧煤的），长8.25米，宽3.75米，窑尾有对称的两根窑囱。元代发现的河北砚台馒头窑，长8.35米，窑室宽5.64米。窑堂前高后低，形成坡度，设两个平面呈方形的窑囱。我们从有关资料获知，在景德镇的湖田古窑址和御窑遗址都发掘出明代馒头窑，但相比北方馒头窑要小。湖田馒头窑（马蹄窑）遗址在湖田窑址乌鱼岭顶，窑长2.95米，宽2.7米至2.5米，有烟道和窑囱。御窑厂珠山南麓西侧发掘出明宣德时期的馒头窑约15座，大小相近，窑身长约4米，宽2至2.2米，有烟道和窑囱。
明代，景德镇的官窑和民窑都大量使用葫芦窑。明宋应星《天工开物》对景德镇葫芦窑有专门的文字记载，在湖田和丽阳乡均发现葫芦窑遗址。御窑遗址北麓发现7座葫芦窑遗址，长度普遍在2米左右。我们没有看到发掘资料中有窑囱的说明，但从烧成原理来看，这种窑应该设有窑囱。遗址上密集排列数座葫芦窑，也有可能两座或数座窑配一根或两根窑囱。
明代开始，特别是御窑的创立，分散在景德镇四山八坞的民窑逐渐向镇中心靠拢。也由于受地形（相对平坦）和空间的限制，在农村适用的龙窑在这里派不上用场，所以改用占地相对较少的馒头窑和葫芦窑。在很长一段时间，景德镇基本是馒头窑和葫芦窑并存使用。按照《景德镇陶瓷史稿》的说法，明代中期，景德镇有窑炉多座，是什么窑没有说，但根据当时的陶瓷产量，这些窑不可能是后来的容积较大的槎窑和柴窑，只能是小容积的馒头窑和葫芦窑。另从现有考古发掘的城区窑遗址来看，也证明了明代中期在景德镇广泛使用这两种类型的窑。由此我们还可以推断，景德镇特有的槎窑（又称狮子窑，形如坐卧的狮子）是从明中期以后逐步开始使用的。这种槎窑是在葫芦窑的基础上产生的，窑长一般8.4米，宽约4米，高约4.6米（窑头）至1.9米（窑尾），容积为葫芦窑的2至3倍。窑尾砌有窑囱，高约8.5米，一座槎窑配一根窑囱。由于槎窑一般只烧粗瓷，其燃料为毛槎、细杂叶灌木和松枝等杂柴等，故烧不出高档细瓷。与此同时，窑工们探索出了一种新的窑炉即柴窑。松柴的特性加上在槎窑基础上改进过来的性能佳、窑体结构科学的蛋形窑，为烧高档细瓷提供了可能。这种窑在较好的窑位中能烧出优质细瓷。进一步可以推出，景德镇的柴窑在明中后期逐步开烧，这是因为史载“官搭民烧”也是从明中后期开始的。
柴窑之体积更大，其窑巢长一般18米左右，窑头最高可达6米左右，最宽处5米左右。由于体积大，窑身长，配砌的窑囱比搓窑囱要高，一般14米左右。囱顶靠窑篷一侧砌成倒扇形即尖顶。明清以来，根据景德镇的成型生产能力，柴窑基本维持在座左右，一座窑配一根窑囱。另还有槎窑30余座，窑囱30余根。
年，景德镇的窑囱进入煤窑时代，年，建国瓷厂（后宇宙瓷厂）首建63立方米方型煤窑两座，27米高窑囱一根（两座窑共用一根窑囱）。年，在第二制瓷社首建93立方米简易圆形煤窑两座，窑囱一根，高30米左右。20世纪60年代中后期，景德镇共有正规、简易圆形煤窑余座，按两座窑一根窑囱计算，有煤窑囱多根。当时，煤窑占全市烧成能力约70%，推算有柴窑30余座，柴窑囱30余根。50年代中期开始，各瓷厂开始使用坑道烘房坯胎干燥，每个烘房配烟囱一根（高10米左右，红砖或青砖砌结，四方形），至60年代中期，除少数手工成型班组没有使用烘房外，各瓷厂基本采用这项干燥工艺。按各大瓷厂平均30个机压成型班组计算，全市不少于座坑道烘房，计烘房烟囱余根，合计起来，景德镇最多时有烟囱近根。
年，全市第一条煤烧隧道窑在光明瓷厂点火投产，随之出现的是第一根景德镇有史以来最高的窑囱即煤烧隧道窑囱。该窑囱高约55米，红砖砌成。当年，建这根窑囱时，光明瓷厂职工利用工余时间做义务劳动挖地基，掘10多米渣皮地才见老土。那时，建这么高的窑囱是从未见过的新鲜事，吸引了很多老百姓前来观热闹。
年8月1日，全市第一条油烧（重油）隧道窑也在光明瓷厂点火投产，建窑囱一根，高约60米，红砖砌结。与前窑囱并列而立，相距不远。这两根窑囱已被确定为市级文物加以保护。
年开始，全市各瓷厂陆续建造煤气隧道窑。煤气隧道窑一般不用高大的用砖砌成的窑囱，而是用铁制的烟囱，高20米左右，直径1米左右。这是因为煤气隧道窑借助机械动力排烟通风，习惯称“机械排烟”，而之前的各类窑都属“自然排烟”。但铁制烟囱容易锈蚀，要定时更新，而砖烟囱就克服了这方面的缺陷。
在陶溪川（原宇宙瓷厂）内，保存有不同年代、适用于不同窑类的烟囱8根，其中有上世纪60年代的圆窑囱、70年代的煤烧隧道窑囱和坑道烘房烟囱等。这些用红砖或青砖砌结而成的窑囱深刻记录了不同时代陶瓷工业化的足迹，也是一件件不可多得的文物。
本文作者：刘火金，系景德镇市陶瓷历史文化研究会常务理事，原景德镇光明瓷厂*委书记